著名人も通う「あさひ食堂」（北海道上川町）
| 18:18 | Category：旅行, ブログ, テレビ・映画・ラジオ情報, グルメ |
北海道上川町にあるラーメン屋さん
渡辺謙さんが映画「許されざる者
「上川町ラーメン日本一の会」に加盟する上川ラーメンを代表する店なんだそうです
私は一番人気の「特みそ」と「ミニ豚丼」のセットを注文してみました
大雪山の雪解け水が流れる石狩川上流に位置する上川町ですが、
その新鮮で美味しい水を使っているのが最大の特徴
そこに北海道産の野菜エキスや赤味噌を加えて「特みそ」のスープが作られているそうです
麺もその新鮮な水を使用して作られた地元産
ニンニクが効いて、冬の北海道で暮らす人々の体を温めてくれるような
やさしさが詰まった一杯でした
チャーシューは地元産の「渓谷・味豚（けいこくみとん）」という
ブランド肉を使用しているようで、
チャーシュー丼も大変おいしく頂きました
せっかく来たので、「幻の塩らぁめん」も注文
こちらは一般的な塩ラーメンの中でも油の効いた一杯。
地元の美味しい水とサロマ湖産の塩をベースに、油の輝くスープ
見た目から油っこさを感じますが、実際はサラッと食べられる一方、
その油による満足感も得られる一品。
ゴマ、松の実、白髪ネギなどの薬味を加えると風味が変わってさらにGood
大変美味しかったです
店内の壁には多くの色紙が飾られていて、
大泉洋さんや巨人軍の原監督、上川町出身でスキージャンプの原田さんなどがズラリ
色々な方に愛されているお店だと感じました
今回来たのは２回目なのですが、初めて来た時はまさかの臨時休業
滅多に休業されないらしいので、かなり運が悪かったみたいです
でも、今回リベンジ出来てよかった
場所はコチラ。上川層雲峡のインターから行きやすい場所にあります
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