人気推理小説と「扇屋そば」（島根県奥出雲町）
| 10:20 | Category：旅行, ブログ, グルメ |
はじめに
毎年恒例、管理人が訪問したお蕎麦屋さんから
厳選してご紹介する年末企画
今年は奥出雲のお店をご紹介します
推理小説「砂の器」と「扇屋そば」
松本清張の推理小説「砂の器」で登場するJR
何度もドラマ化された人気作品のロケ地で
奥出雲の観光スポットになっていますが
そんな駅構内に「
出雲蕎麦といえば「割子」が有名ですが
正確には松江発祥のスタイル
元祖・出雲蕎麦は「釜揚げ」なので
それに習って「釜揚げ蕎麦」を頂きました
ダシを掛けずにそのまま頂くと
蕎麦特有の繊細でやさしい甘さがしっかり溶け込んでいて
思わず「あぁ。。」って感じ
麺は太く硬めで「男前」な印象
ウマすぎて黙々食べたら
あっという間に半分で
慌ててダシ投入
少し濃いめなので入れ過ぎ注意ですが
微調整して好みの濃さで頂くのがベターかと思います
駅蕎麦らしくガツガツ食べて芯から温まる最高の一杯
ご馳走様でした
アクセス
場所はコチラ
定休日は火曜日（祝日の場合は営業）。
営業時間は10:00～16:00で、詳しくは公式サイトへ
1時間前までに予約すれば「亀嵩駅そば弁当」を
駅ホームに届けてくれるらしいです
駐車場は駅前にあります
続いては同じく奥出雲の「本場手打ち 八川そば」です
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