ひるぜん焼きそば「悠悠」と名物唐揚げ（岡山県真庭市）
| 16:44 | Category：旅行, ブログ, グルメ |
B級グルメとして有名な「ひるぜん焼きそば」
その発祥は中国山地の最高峰「大山」の麓にある「
牛乳やチーズ、ソーセージの産地として有名なのですが、
そんな町で昔から食べられてきたヤキソバが「B-1グランプリ」で優勝し、
それで私も知ることとなりました
今回は「金持神社」に行くついでに立ち寄らせてもらい、本場の味を頂くことにしました
ただ、道中の思いつきで立ち寄ることにしたので、
どんなお店があるのかまったく分からない。。。
ということで、道の駅「風の家」で情報収集
「ひるぜん焼きそば」を紹介するパンフレットをゲットし、
公認店が10店舗あることを知るのですが、特にココ！という決め手がなかったので、
「濃厚味噌ダレ！」と紹介されていた「やまな食堂」というお店へ行くことに・・・
が、まさかの臨時休業。。。
ということで、別の公認店で「ジューシーな鶏肉」と紹介されていた
「悠悠」というお店へ。。。（開いてた）
早速注文
「ひるぜん焼きそば」の特徴は甘辛い「味噌ダレ」を使っていること
そこに日本原産のニワトリ「かしわ」と蒜山高原で採れたキャベツも加わります
また、ボリューム感のある太麺に食欲のソソるニンニクの風味が印象的で、
B-1グランプリで金賞も納得の味でした
また、ここのお店は「からあげグランプリ・西日本しょうゆダレ部門」で金賞に輝いた
「とりから揚げ」が名物ということで、それも頂きました
とても柔らかく、脂が旨くてジューシー
素材の良さを邪魔しない程度に醤油ダレの効いた逸品でした
「ひるぜん焼きそば」と共に、是非オススメします
ちなみに『悠悠』さんは、全国で知られる「ひるぜん焼きそば」という名前で販売した
最初のお店なんだそうです
場所はコチラ。
店頭にある謎のオブジェ
「スイトン」と呼ばれる地元ゆかりの妖怪で、悪い事を考えると
スィーとやってきてトンととまり、悪人を食べてしまうんだとか
そのため、蒜山には悪人がいないと伝えられています
そんな「スイトン」が「ひるぜん焼そば」の公式キャラクターになっていて、
公認店の前に飾られているそうです
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