弟子屈ラーメン総本店(北海道弟子屈町)

まず「弟子屈」が読めない。。。

「てしかが」と読むのですが、語源はアイヌ語で「テシカ・カ」。
「岩盤の上」という意味だそうです

その弟子屈町で有名な「弟子屈ラーメン」は全国の百貨店などで行われる
北海道物産展でもたまに出店されていて、行列のできる人気のラーメン店です

私も物産展で知り、本場で食べてみたいと思うほど美味しかったので
今回はじめて弟子屈町の総本店に行って来ました

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絶景温泉が楽しめる「あかん湖鶴雅ウイングス」(北海道阿寒町)

阿寒湖畔の温泉街を代表する有名ホテル「あかん遊久の里鶴雅(写真右)」

あかん湖鶴雅ウィングス

今回はフンパツして鶴雅の別館ではありますが「あかん湖鶴雅ウイングス(写真左)」の方に
宿泊させてもらいました

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著名人も通う「あさひ食堂」(北海道上川町)

北海道上川町にあるラーメン屋さん

渡辺謙さんが映画「許されざる者」のロケ中によく訪れたことを公言されているお店

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「上川町ラーメン日本一の会」に加盟する上川ラーメンを代表する店なんだそうです

私は一番人気の「特みそ」と「ミニ豚丼」のセットを注文してみました

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北海道限定!回転寿しトリトン

回転寿し店は今や日本中どこでもあって、珍しいものでもありませんが、
北海道の回転寿しはチョット違う。

何が違うのかと言えば、それは「鮮度」。
道民は普段、鮮度の良いものを食べているので、
他の地域の回転寿司など行く気になれないというのがよく分かります。

特に、北海道で人気の回転寿し屋さんが「トリトン
北海道に行く機会があればぜひ行って欲しいお店のひとつです。

今回はたまたま立ち寄った旭川市内にある「旭神(きょくしん)町店」にお邪魔しました

回転寿司トリトン

まず、オススメされるのが「本日の汁物」で、私が行った時は
「はまちの三平汁」、「時しらずのあら汁」「ずわいのカニ汁」の3点が用意されていて、
私は「時しらずのあら汁」を注文。

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美瑛の和食名店『味のたらふく』(北海道美瑛町)

一般的に美瑛で食事=洋食というイメージが強いのですが、
「味のたらふく」という和食のお店で夕食させていただき、
とても美味しいかったのでご紹介します

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私が宿泊した「プチホテルピエ」の隣にあって、特に何も考えずお腹が空いてたので入店

店内は団体さんなど多くのお客さんで賑わっていて、地元の憩いの場という印象

カウンター席に座り、最近無くなりつつある「付出」の小鉢から頂きました。

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山芋の食感を残す程度に潰して寒天か何かで固めた一品で、
食べた瞬間すぐにレベルが高い&ちょっとお高めの店だと察しました

それもそのはず。
カウンター横に置かれた本をペラペラっとめくると載ってました

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地のモノが食べられたらいいなと軽い気持ちで入店したのですが、
実はミシュランに認められたお店でした

でも、そうと分かれば腹をくくってご賞味させて頂くことにしました

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